材料（8人分）

小麦胚芽クラッカー（市販品）	60ｇ
溶かしバター（無塩）	40ｇ
粉ゼラチン	10ｇ
水	50cc
ラズベリー（冷凍）	100g
イチゴ	5個
☆クリームチーズ	200g
☆生クリーム	200cc
☆ステビアヘルスホワイト	80g

作り方

1. ビニール袋に小麦胚芽クラッカーを入れてめん棒等で細かく砕き、そこへ溶かしバターを加えて揉みこむ。
2. ①をクッキングシートを敷いた型に敷き詰めて底生地を作り、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
3. 耐熱容器に粉ゼラチン、水を加えて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで40秒加熱し、溶けるまで混ぜる。
4. 耐熱ボウルに☆を入れてふんわりラップをし、600W3分加熱する。滑らかになるまで混ぜ、③の半量を加えて混ぜる。（プレーン生地）
5. ミキサーにラズベリー、④のプレーン生地の1/3量と③の残りを加えて滑らかになるまで混ぜる。（ラズベリー生地）
6. ②の型にプレーン生地とラズベリー生地を交互に少しづつ流し入れ、爪楊枝で放射線状に中心から外側へ交互に模様を付ける。
7. 最後にイチゴを乗せ、3時間以上冷蔵庫で冷やしたら完成。

レシピに使われている商品