材料（18cm型1台：8人分）

バナナ	1本
卵	2個
ココナッツオイル	50ｇ
ステビアヘルスホワイト	40ｇ
☆アーモンドプードル	80ｇ
☆おからパウダー	50ｇ
☆ベーキングパウダー	2ｇ
牛乳	50cc
刻んだナッツ	20ｇ～30ｇ

作り方

1. オーブンは170℃に予熱し、型にはクッキングシートを敷く。バナナは輪切りにしておく。
2. ボウルに切ったバナナの半分を入れて、フォークで潰す。
3. 別のボウルに溶かしたココナッツオイル、ステビアヘルスホワイトを加えてよく混ぜ、そこへ卵液を少しづつ加えてよく混ぜる。
4. ③に潰したバナナを加えてよく混ぜ、☆を全てふるい入れる。そこへ牛乳を少しづつ加え、さっくりと混ぜる。この時、2/3量のナッツを加える。
5. ケーキ型に④を流し入れ、上にバナナと残りのナッツを乗せて、170℃で約40分焼く。

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