材料（8人分）

☆卵黄	3個分
☆ステビアヘルスブラウン	80ｇ
☆常温の水	大さじ1（15ｇ）
溶かしバター	80ｇ
アーモンドパウダー	80ｇ
牛乳	350cc
卵白	3個分
塩	ひとつまみ

作り方

1. 牛乳は常温にし、オーブンは150℃に予熱しておく。卵は使用直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
2. ボウルに☆を入れて薄茶色になるまでよく混ぜる。そこに溶かしバターを加えて混ぜ、アーモンドパウダーもふるって加える。常温の牛乳も加えてさらに混ぜる。
3. 別のボウルに卵白と塩を加えて泡立て、角が立つくらいのメレンゲにする。
4. ②に③のメレンゲを加えて、さっくり混ぜる。この時混ぜすぎに注意する。
5. 型に④を流し入れ、表面をならし150℃50分焼く。（様子を見ながらプラス10分～15分）
6. 2～3時間常温で冷ました後、冷蔵庫でしっかり冷やしたら完成。

レシピに使われている商品