材料（4人分）

生姜	5ｇ
豚バラ肉かたまり	300ｇ
板こんにゃく	1枚（250ｇ）
大根	1/2本（約500ｇ）
★水	1カップ（200ml）
★ステビアヘルスホワイト	大さじ3（36ｇ）
★醤油	大さじ3（54ｇ）
★料理酒	大さじ3（45ｇ）
青ねぎ	適量

作り方

1. 豚バラ肉かたまりを1㎝の厚さに、大根は1㎝のいちょう切り、生姜はみじん切りにする。
2. 板こんにゃくはスプーンで適当な大きさにちぎって2分くらい下茹でをする。
3. フライパンに生姜と豚バラ肉を入れて焼き色が付くまで焼き、一旦取り出す。
4. ③のフライパンに大根、こんにゃくを入れて焼き色が付いたら豚ばら肉を戻し入れる。
5. ④に★を加えて落し蓋をして20～30分煮る。
6. 器に盛り付けて青ねぎを散らす。

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