糖質
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手羽先の香味醤油だれ
にんにくの効いたスタミナたっぷり手羽先！
1人分糖質
(砂糖使用) 約11.2g
(砂糖使用) 約11.2g
1人分ロカボ糖質
(ステビアヘルス使用) 約3.2g
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1人分糖質
(砂糖使用) 約11.2g
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1人分ロカボ糖質
(ステビアヘルス使用) 約3.2g
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材料（4人分）
| 鶏手羽先 | 600ｇ（12本） |
|---|---|
| 酒 | 大さじ2(30ｇ) |
| 揚げ油 | 適量 |
| ★ステビアヘルスブラウン | 30ｇ |
| ★醤油 | 50ｇ |
| ★酒 | 35ｇ |
| ★水 | 60ｇ |
| ★すりおろしにんにく | 20ｇ |
| すりおろし生姜 | 20ｇ |
| 白いりごま | 適量 |
作り方
- 手羽先の裏面に包丁で骨に沿って切込みを入れ、酒をもみこんでおく。
- ★の調味料を鍋に混ぜ合わせ、軽く沸騰させて冷ましておく。
- ①の水気をキッチンペーパーでふき取り、170℃で全体的にこんがりとした揚げ色がつくまで揚げる。(油はねに注意！)
- ③が熱いうちに②のたれに絡め、そのまましばらく置いて味を馴染ませる。
- 最後に白いりごまを振る。
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