材料（2人分）

キャベツ	100ｇ
玉ねぎ	100ｇ
ごぼう	40g
☆ステビアヘルスブラウン	大さじ1
☆醤油	大さじ1(18g)
☆料理酒	大さじ1(15g)
☆おろしにんにく	小さじ1/4(1.2g)
サラダ油	大さじ1(12g)
合挽肉	200ｇ
卵	大さじ1（17ｇ）
おからパウダー（粗いタイプのパウダー）	20ｇ
塩・胡椒	少々
ナツメグ	少々
おからパウダー（細かいタイプのパウダー）	20g
卵	1/2個
おからパウダー（粗いタイプのパウダー）	30ｇ
揚げ油	適量

作り方

1. キャベツと玉ねぎはみじん切りにし、ごぼうは短めの笹がきにして水にさらしておく。
2. フライパンに油を入れて中火で熱し、水気を切ったごぼうと玉ねぎを入れて炒める。
3. しんなりしてきたら☆を混ぜ合わせた調味液を加え、汁気がなくなるまで煮詰めてバットに取り出し、冷ましておく。
4. ボウルに合挽き肉・塩・胡椒・ナツメグを入れて少し粘りが出るまでこねたら、キャベツ・②で炒めた玉ねぎ・ごぼう、卵・おからパウダー（粗いタイプ）を加えて均一に混ぜ合わせる。
5. 6等分にして小判形に整形したらおからパウダー(細かいタイプ)、溶き卵、おからパウダー(粗いタイプ)の順につけ、180℃4～5分きつね色になるまで揚げる。

レシピに使われている商品