材料（2人分）

鶏もも肉	300ｇ
☆酒	大さじ1(15ｇ)
☆塩	小さじ1/4(1.5ｇ)
おからパウダー	10ｇ
サラダ油	大さじ1(12ｇ)
★穀物酢	大さじ2(30ｇ)
★醤油	小さじ2(12ｇ)
★ステビアヘルスブラウン	10ｇ
★ごま油	8ｇ
白葱	20ｇ
すりおろし生姜	7.5ｇ
すりおろしにんにく	2.5ｇ

作り方

1. 鶏もも肉は厚みのある部分は開いて厚みを整えて、竹串でさし、☆で下味をつけてしばらく置いておく。（15分～）
2. ★の調味料を合わせ、みじん切りした白葱、すりおろし生姜、すりおろしにんにくを混ぜ合わせ、香味だれを作る。
3. ①におからパウダーをまぶして、油をひいたフライパンで肉に火が通るまで中火で焼く。
4. 粗熱を取って、一口大に切り香味だれをかける。

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