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春キャベツと鶏胸肉のさっぱり和え

春キャベツを使って、さっぱり和え物を1品♪♪

1人分糖質
(砂糖使用)
12.6g
1人分ロカボ糖質
(ステビアヘルス使用)
3.6g

春キャベツと鶏胸肉のさっぱり和え

春キャベツを使って、さっぱり和え物を1品♪♪

1人分糖質
(砂糖使用)
12.6g
1人分ロカボ糖質
(ステビアヘルス使用)
3.6g

材料(2人分)

キャベツ 100g
鶏胸肉 100g
☆生姜 5g
白葱(葉部分可) 20g
小さじ2
◎穀物酢 大さじ2
◎ステビアヘルスホワイト 大さじ1
◎塩 小さじ1/4
◎醤油 大さじ1/2
◎生姜 10g
◎おろしにんにく 小さじ1/4
◎ごま油 大さじ1
糸唐辛子(あれば) 少々

作り方

  1. 鶏胸肉は皮を取り、厚みを半分にして7~8mm厚にそぎ切りする。☆生姜は皮つきでスライスし、◎生姜は皮をむいてすりおろす。白葱は薄切りにする。キャベツは葉と芯に切り分け、葉はひと口大、芯は薄切りにする。◎の調味料は合わせておく。
  2. 耐熱皿に☆生姜、白葱を広げ、鶏胸肉が重ならないように並べ、酒を回しかけ、キャベツを乗せる。全体にラップをし、電子レンジ500W4~5分加熱する。加熱し終わったら、ラップを外して、冷ます。
  3. キャベツの水気は絞り、鶏胸肉は生姜と白葱を除きながら、◎の合わせた調味料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし、皿に盛りつける。

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