糖質
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かぶとエビのそぼろ煮
冬野菜をほっくりあったかで召し上がれ！
1人分糖質
(砂糖使用) 約8.3g
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1人分ロカボ糖質
(ステビアヘルス使用) 約6.1g
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(砂糖使用) 約8.3g
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1人分ロカボ糖質
(ステビアヘルス使用) 約6.1g
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材料（2人分）
| かぶ | 250g |
|---|---|
| エビ | 50g |
| ◆片栗粉 | 小さじ1 |
| ◆塩 | 少々 |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| ▲だし汁 | 80g |
| ▲ステビアヘルスホワイト | 大さじ1/2 |
| 薄口醤油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| かぶ葉 | 5g |
| おろし生姜 | 小さじ1/4 |
| ★片栗粉 | 小さじ1 |
| ★水 | 小さじ1 |
作り方
- かぶは厚めに皮を剥き、ひと口大の乱切りにする。エビは殻と背ワタを取り、◆を入れて揉んだ後、水で洗い、キッチンペーパーなどで水気を拭き粗みじん切りにする。
- 鍋に料理酒、エビを入れて、中火で加熱し、エビがそぼろ状になったら、かぶと▲を加え、沸騰後あくを取って、落とし蓋をして、中火～弱火で約5分煮る。
- 薄口醤油・塩を入れ、2～3分煮て、刻んだかぶの葉を加え、★の水溶き片栗粉でとろみをつける。皿に盛り、おろし生姜をのせる。
レシピに使われている商品
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