材料２人分

こんにゃく麺	2食
ごま油（こんにゃく麺用）	大さじ2
豚挽肉	150g
おろしにんにく	小さじ1/2
おろし生姜	大さじ1/2
長葱	30g
ごま油	大さじ1/2
★ステビアヘルスブラウン	大さじ1
★料理酒	大さじ1
★醤油	大さじ1/2
★オイスターソース	大さじ1/2
★鶏ガラスープの素	小さじ1
★韓国粗挽き唐辛子（又は一味唐辛子）	大さじ1
ニラ	30g
卵黄	2個

作り方

1. 長葱はみじん切りにする。ニラは長さ1cmにカットする。
2. フライパンにごま油、おろしにんにく、おろし生姜、長葱を入れて中火弱で加熱し、香りがしてきたら豚挽肉を加えて中火で炒める。
3. そぼろ状になったら★の調味料を全て加えて、汁気がなくなるまで煮詰める。
4. こんにゃく麺の水気をしっかり切って、全体にごま油を絡め、皿に盛りつける。麺の上にニラ、3．を盛り付け、真ん中に卵黄を乗せる。

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