糖質を抑えながら、美味しく食事をとる

糖質 76%off

鯖の味噌煮

しっかりした味付けで満足♪

1人分糖質
(砂糖使用)
46g
1人分ロカボ糖質
(ステビアヘルス使用)
11g

鯖の味噌煮

しっかりした味付けで満足♪

1人分糖質
(砂糖使用)
46g
1人分ロカボ糖質
(ステビアヘルス使用)
11g

材料2人分

鯖切り身 2切
長葱 50g
生姜 8g
★赤味噌 30g
★ステビアヘルスブラウン 70g
★みりん 大さじ1
★醤油 大さじ1
★料理酒 大さじ4
★水 60mL
○赤味噌 10g
○料理酒 大さじ1
○生姜絞り汁 小さじ1
針生姜 適量

作り方

  1. 鯖は皮面に切り込みを入れる。長葱はぶつ切り、生姜は皮つきのままスライスする。調味料の★と○をそれぞれ合わせる。
  2. 鯖をボウルに入れて熱湯を回しかけ、素早く氷水に取って手で表面の汚れを取り除いたらペーパーで水分を拭き取る。
  3. 浅型鍋に混ぜ合わせた調味料★と長葱、生姜を入れて煮立て、鯖を皮面を上にして並べ入れる。落し蓋をして中火弱で7~8分煮る。
  4. 混ぜ合わせた調味料○を加えて1~2分煮、器に盛り付け針生姜を天盛りする。

レシピに使われている商品

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