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きなこもち

もち粉を使わず!お豆腐で出来る簡単きなこもち

1人分糖質
(砂糖使用)
16.5g
1人分ロカボ糖質
(ステビアヘルス使用)
8.2g

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1人分糖質
(砂糖使用)
16.5g
1人分ロカボ糖質
(ステビアヘルス使用)
8.2g

材料 19×15㎝バッド1台分(24個 約6人分)

絹ごし豆腐 250g
片栗粉 50g
ステビアヘルスホワイト 20g
●きな粉 30g
●ステビアヘルスブラウン(きな粉用) 30g

作り方

  1. ●きな粉と●ステビアヘルスブラウンを混ぜ合わせ、半量をバッドに広げる。
  2. 耐熱ボウルに絹ごし豆腐を裏ごしして入れる。ステビアヘルスホワイトと片栗粉を加えて全体を均一にゴムベラで混ぜ合わせる。
  3. ラップをして電子レンジで600W2分加熱したら1度取り出し、ゴムベラでダマをつぶすように全体を混ぜる。再びラップをして600W2分加熱する。
  4. ゴムベラで全体を均一に混ぜ合わせたら、バッドに移して上から残りの1.をかけ、バッド全体に生地を広げ24等分にカットする。

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