材料(２人分)

卵	2個
ステビアヘルスホワイト	大さじ2
酒	大さじ2
薄口醤油	小さじ1/2
はんぺん	1/2袋
サラダ油	小さじ1/2

作り方

1. ミキサーにサラダ油以外の材料を加え１分ミキシングし、サラダ油を均一に塗ったフライパン（直径20㎝）を中火で加熱し、ミキシングした材料を入れ、蓋をして中火１分→弱火１０分加熱する。
2. 火からおろし、表面を手で触り乾いていたら、まな板の上で両端をカットし、カットした両端を芯になるように前方に並べる。
3. 鬼すだれの上に乗せて、手前からしっかり巻き、巻きが緩まないように輪ゴムなどで固定し、巻き終わりを下にして、しっかり冷ます。

レシピに使われている商品