材料（2人分）

・胡瓜	1/2本(80g)
・粗塩	少々
・みょうが	1個
・かにかまぼこ	10g
・ステビアヘルスホワイト	大さじ1/2
・練り胡麻(白)	大さじ1/2
・すり胡麻(白)	大さじ2
・穀物酢	大さじ1

作り方

1. 胡瓜を小口切りにして塩を絡め10分置く。
2. 水気が出た胡瓜を水洗いして、水気をしっかり絞る。
3. みょうがは縦半分に切り斜め千切りにしてサッと水にさらし水気を絞る。
4. 耐熱容器にステビアヘルスホワイト・穀物酢を入れてラップをし電子レンジ500W20秒加熱する。
5. ステビアヘルスが溶けたら、練り胡麻・すり胡麻を加えて和え衣を作る。
6. 胡瓜・みょうが・手で裂いたかにかまぼこを加えて和える。

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