材料（6個分）

いちご	8個
卵	1個
牛乳	100㏄
サラダ油	大さじ1/2
☆アーモンドプードル	150g
☆ステビアヘルスホワイト	大さじ3
☆ベーキングパウダー	小さじ2
塩	小さじ1/4
いちご（トッピング用）	3個

作り方

1. ☆をふるって塩と混ぜておく。いちごはヘタを切ってザク切りにしておく。
2. ボウルに卵を割り入れて混ぜ、牛乳も加えて泡だて器で混ぜる。さらにサラダ油を加えて混ぜ、①の粉類を加えて混ぜたら最後に切っておいたいちごも加えて混ぜる。
3. マフィンカップに生地を流し入れたら、フライパンにクッキングペーパーを重ねて敷き、マフィンカップを並べて高さ1.5㎝くらいまで水を入れて中火で加熱する。
4. 沸騰したら弱火にして蓋をして15分蒸し焼きにする。爪楊枝を刺して生地がついてこなければ完成。

ポイント

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