材料（5個分）

いちご	1パック（300g）
牛乳	150㏄
生クリーム	100㏄
ステビアヘルスホワイト	大さじ4
粉ゼラチン	5g
水	大さじ3
生クリーム（トッピング用）	30㏄
ステビアヘルスホワイト（トッピング用）	大さじ1

作り方

1. いちごは半分は飾り用に薄切りにしておく。残りのいちごはヘタを取る。
2. ボウルに水とゼラチンを入れて混ぜる。
3. 鍋に牛乳、ステビアヘルスホワイトを入れて加熱し、ふつふつとしたら火を止めて②を加えて混ぜる。粗熱を取っておく。
4. ミキサーにいちごと③を加えて撹拌し、生クリームを加えてさらに拡販する。
5. カップに④を5等分に分けて入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。その間に飾り用の生クリームを泡だて、ステビアヘルスホワイトも混ぜておく。固まったらトッピング用の生クリームといちごを飾って完成。

ポイント

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