材料（6個分）

絹豆腐	100g
ステビアヘルスホワイト	大さじ4
卵	1個
牛乳	80㏄
サラダ油	大さじ3
アーモンドプードル	120g
きな粉	30g
ベーキングパウダー	小さじ1.5

作り方

1. ボウルに豆腐、ステビアヘルスホワイト、卵、牛乳を入れ、泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。
2. サラダ油を加えて混ぜる。アーモンドプードル、きな粉、ベーキングパウダーをふるい入れてヘラでさっくり混ぜ、カップに等分に流し入れる。
3. フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、②を並べて高さ1.5㎝程度まで水を注いで中火で加熱する。沸騰したら弱火にし、蓋をして20分蒸す。

ポイント

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