材料（7個分）

牛乳	500ml
ステビアヘルスホワイト	50g
インスタントコーヒー	7g
粉ゼラチン	7g
水	大さじ2
純ココアパウダー	適量

作り方

1. 粉ゼラチンを水でふやかしておく。
2. 鍋に牛乳とステビアヘルスホワイトを入れ、沸騰しないように温めながら溶かす。
3. インスタントコーヒーを入れて溶かし、沸騰直前まで加熱したら火を止め、①を入れてよく混ぜる。ゼラチンが溶けたら器に流し入れ、予熱が取れたら冷蔵庫で2時間ほど冷し固める。
4. お好みでココアパウダーをトッピングしたら完成。

ポイント

1. 牛乳を沸騰させると分離してしまうので、沸騰直前で火を止めてください！

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