材料（5個分）

薄力粉	60g
アーモンドパウダー	40g
ベーキングパウダー	2g
卵	1個
ステビアヘルスイヌリンプラス	50～60ｇ
バター	50g
ホワイトチョコ	40g
牛乳	30g
飾り用ホワイトチョコ	20g
紅茶の茶葉	4g

作り方

1. オーブンは170度に予熱しておく。バターと卵は常温に戻し、ホワイトチョコは1㎝角くらいに割っておく。
2. 柔らかくなったバターを泡だて器で混ぜ、ステビアヘルスイヌリンプラスを少しずつ混ぜて白っぽくなるまで混ぜる。溶いた卵を少しずつ入れてよく混ぜる。
3. 薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーをふるって入れ、紅茶の茶葉も加えてゴムベラで切るように混ぜる。
4. 8割くらい混ざったら牛乳を加えてさらに混ぜ、ホワイトチョコも加えて混ぜる。
5. マフィンカップに五等分して生地を入れ、上に飾り用のホワイトチョコを飾ったら170度のオーブンで25分程度焼く。竹串を刺して何も付いてこなければ完成

ポイント

1. 甘さ控えめの生地なので、甘めが好みであればステビアヘルスイヌリンプラスを60ｇ配合してください。
2. 茶葉は細かいものを使ってください。細かくなければ鉢で細かくしてもよいです！

レシピに使われている商品