材料（3人分）

ステビアヘルスブラウン	25g
抹茶	5g
アガー	1g
牛乳	150ml
卵黄	1個
生クリーム	50ml
～ソース～
ステビアヘルスブラウン	大さじ3
水	大さじ1

作り方

1. ステビアヘルスブラウン、抹茶、アガーを合わせてよく混ぜておく。
2. 小鍋に牛乳と卵黄を入れて泡だて器でよく混ぜ、火にかける。
3. 縁がフツフツしてきたら、①を加えてよく混ぜ溶かす。
4. 火を止めて生クリームを混ぜ、茶漉し等で濾しながらカップに流して冷蔵庫で冷やし固める。
5. ソースは、耐熱容器にステビアヘルスブラウンと水を入れ、600Wの電子レンジで30～40秒加熱し溶かす。冷めたらプリンの上にお好みでかけたら完成。

ポイント

1. 抹茶はダマを取り除くと滑らかな口当たりになります！

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