材料（5人分）

作り方～かぼちゃプリン～

1. 下準備として、水にゼラチンを振り入れ、10分おいてふやかす。
2. かぼちゃは種とワタを除き、ラップで包んで600Wの電子レンジで4～5分加熱する。（柔らかくなるまで様子を見ながら加熱時間は調節してください。）かぼちゃの皮を外す。
3. 鍋に無調整豆乳を入れて温めて火を止める。そこへふやかしておいたゼラチンを加えて溶かす。
4. ②のかぼちゃ、③の豆乳、ステビアヘルスブラウン、生クリームを合わせてブレンダー（またはミキサー）にかける。
5. カップに注ぎ、冷蔵庫で１時間以上冷やし固める。

作り方～デコレーション～

1. 耐熱容器に高カカオチョコレートを入れて湯煎（または電子レンジ）にかけて溶かす。溶かしたチョコレートを小さな袋に入れて袋の端を切り、オーブンペーパーに絞り出して蜘蛛の巣を描き冷し固める。
2. ボウルに生クリームとステビアヘルスホワイトを入れてハンドミキサーで硬く泡立てる。お好みの口金を付けた絞り袋に入れて冷やしておいたプリンの上に絞り出す。
3. 茶こしで紫芋パウダー、ブラックココアパウダー、いちごパウダー、抹茶、シナモンパウダーをそれぞれふりかけ、蜘蛛の巣やパンプキンシードを飾ったら完成。

ポイント

1. かぼちゃによって甘みが異なります。ステビアヘルスブラウンの量をお好みで調整してください！

レシピに使われている商品



ステビアヘルスブラウン、ステビアヘルスホワイト