材料（6個分）

～カスタードクリーム～
☆ステビアヘルスホワイト	40ｇ
☆全卵	2個分
☆バニラオイル	5滴
生クリーム	100g
牛乳	50ｇ
～シュー生地～
全卵（よく冷えたもの）	2個分
生クリーム	20ｇ

作り方～カスタードクリーム～

1. 耐熱ボウルに☆を入れてよく混ぜ合わせる。
2. 小鍋に生クリームと牛乳を入れて火にかけ、沸騰直前まで温めたら、①に少しずつ加えながら混ぜていく。全体が混ざったら小鍋に戻し、弱火～中火にかける。
3. 泡だて器で絶えずかき混ぜ、ぷくぷくと大きな気泡が出てきたら火からおろし、バットに移して上からピッタリとラップをしてよく冷ましておく。

作り方～シュー生地～

1. オーブンを220℃に設定して予熱開始し、マフィン型にバターをよく塗っておく。
2. シェイカーや瓶に材料を全て入れて、20秒程度上下によく振って撹拌させる。（半分以上隙間ができる容量の容器を使用する事。）
3. 型に生地を6等分して入れたら、オーブンの温度を200℃に下げて15分程度焼く。
4. 焼き上がったら型から出して冷まし、冷めたらナイフで半分にカットしてお好みの量のカスタードクリームを入れる。（お好みでホイップクリームを入れても美味しい）

レシピに使われている商品