材料（20㎝長方形1台分）

～タルト生地～
☆低糖質お菓子ミックス	35ｇ
☆小麦ふすま	5ｇ
☆アーモンドプードル	30g
☆ステビアヘルスホワイト	10ｇ
☆塩	少々
アーモンドミルク	25ｇ
～アーモンドクリーム～
アーモンドプードル	35ｇ
無塩バター	35ｇ
ステビアヘルスホワイト	30ｇ
溶き卵	1/2個（約30ｇ）
～モンブランクリーム
栗（甘露煮）	30ｇ
生クリーム	70ｇ
ステビアヘルスホワイト	10ｇ
カカオ50％チョコレート	6ｇ

作り方～タルト生地～

1. ☆をボウルに入れてゴムベラで混ぜる。そこへ溶かしバターとアーモンドミルクを入れて混ぜ合わせる。
2. ①をひとまとめにし、型に入れてフォークで穴を何箇所か空けておく。

作り方～アーモンドクリーム～

1. ボウルにバターとステビアヘルスホワイトを入れてゴムベラで白っぽくなるまで混ぜる。
2. ①にアーモンドプードルを入れ、溶き卵を少しずつ入れて混ぜる。
3. 出来上がったアーモンドクリームをタルト生地に流し込む。180度15分焼成後、160度に下げて10分焼いたら完成。

作り方～モンブランクリーム～

1. 栗は3粒は小さくカットし、それ以外を裏ごししておく。
2. ボウルに生クリームとステビアヘルスホワイトを入れてホイップ状にする。そこへ①で裏ごしした栗を加えて混ぜ合わせる。
3. 絞り袋にモンブランクリームを入れて好きなようにタルト生地に絞る。その上からカットした栗をパラパラと乗せる。
4. 最後に小分けされているチョコを袋のままお湯につけ、溶けたらハサミ角を切り適当にかければ完成。

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