材料（パウンド型１台分）

卵	２個
絹豆腐	100ｇ
ステビアヘルスホワイト	60ｇ
☆大豆粉	50ｇ
☆アーモンドプードル	30ｇ
☆黒すりごま	20ｇ
☆ステビアヘルスブラウン	20ｇ
☆ベーキングパウダー	7ｇ
☆サイリウム	3ｇ
☆塩	ひとつまみ
型に塗るバター	少々

作り方

1. 下準備として、パウンド型にバターを塗り、オーブンを180℃に予熱しておく。☆はすべて袋に入れて全体が均一になるようにシャカシャカ振って混ぜ合わせておく。
2. ボウルに卵、絹豆腐、ステビアヘルスホワイトを入れて泡だて器で豆腐の粒が小さくなるまでよくかき混ぜる。
3. ②へ①で混ぜ合わせておいた☆を加えて、ゴムベラで切るように粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
4. パウンド型に③を入れ、15㎝程の高さから1～2回型を落として空気を抜き、ゴムベラで中央に縦線１本を入れてオーブンへ入れる。
5. オーブンの温度を170℃に下げて40分焼いたら完成。

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