材料（2人分）

～低糖質ぜんざい（6人分）～
小豆	125ｇ
ステビアヘルスホワイト	70ｇ
ステビアヘルスブラウン	20ｇ
水	700ｇ
塩	ふたつまみ
～おから餅～
おからパウダー（微粒粉）	10ｇ
オオバコ	5ｇ
ステビアヘルスホワイト	大さじ1(12g)
水	180ｇ

作り方～低糖質ぜんざい～

1. 水洗いした小豆とステビアヘルスホワイト、ステビアヘルスブラウン、水を炊飯器に入れ、全体を混ぜたら「おかゆ」モードで1回炊き、1時間以上保温する。
2. ①を鍋に移し、塩をふたつまみ加えて、小豆をつぶしながらかき混ぜて火を止める。

作り方～おから餅～

1. 耐熱容器におから餅の材料を全て入れてよくかき混ぜたら、600Ｗの電子レンジで1分半加熱する。
2. ①の様子を見て、まだゆるいようであれば追加で10秒ずつ加熱していく。
3. 低糖質ぜんざいを2人分お椀によそい、おから餅をスプーンですくいながら食べやすい大きさにして浮かべたら完成。

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