材料（カップ4個分）

炭酸水	300㏄
ステビアヘルスホワイト	大さじ3（36ｇ）
レモン汁	小さじ1（5ｇ）
ミックスベリー（冷凍）	80ｇ
冷水	大さじ3（45g）
粉ゼラチン	5ｇ

作り方

1. 炭酸水は常温に、ミックスベリーは解凍しておく。粉ゼラチンは冷水でふやかしておく。
2. ふやかしたゼラチンにステビアヘルスホワイトと炭酸水50㏄を加え、ラップをせずに600W30秒加熱する。ゼラチンをが溶けたらレモン汁を加えて混ぜる。
3. ②の底に氷水を当てながら混ぜ、とろみがつくまでしっかりと冷やす。残りの炭酸水（250㏄）を静かに加えてそっと混ぜる。
4. カップにミックスベリーを入れ、その上から③を流し入れる。冷蔵庫で3時間以上冷やし固めたら完成。

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