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麻婆豆腐

電子レンジで簡単に作れる!旨辛麻婆豆腐♪

1人分糖質
(砂糖使用)
19.9g
1人分ロカボ糖質
(ステビアヘルス使用)
11.0g

麻婆豆腐

電子レンジで簡単に作れる!旨辛麻婆豆腐♪

1人分糖質
(砂糖使用)
19.9g
1人分ロカボ糖質
(ステビアヘルス使用)
11.0g

材料(2人分)

豆腐 1丁(320g)
☆豚ひき肉 100g
☆生姜 5g
☆にんにく 1片(3g)
☆胡麻油 小さじ1(4g)
☆豆板醤 小さじ1(6g)
☆花椒(あれば) 小さじ1/4(0.35g)
☆料理酒 大さじ1(15g)
☆醤油 大さじ2(36g)
☆ステビアヘルスブラウン 大さじ2(16g)
☆鶏ガラスープの素 小さじ2(5g)
☆水 100ml
☆味噌 小さじ2(12g)
白ネギ 30g
■片栗粉 大さじ1(9g)
■水 大さじ1(15g)
胡麻油 小さじ2(8g)

作り方

  1. 生姜、にんにくはすりおろし、白ネギはみじん切りにしておく。■は混ぜて水溶き片栗粉を作っておく。
  2. 豆腐は厚めのキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せて、電子レンジで500W3分加熱し、大きめの角切りにカットする。
  3. 耐熱ボウルに☆を全て入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジで500W3分加熱する。そこへ白ネギを加えて1度しっかり混ぜ、再度電子レンジで3分加熱する。
  4. 良く混ぜ合わせながら、水溶き片栗粉をを加えて電子レンジで500W1分加熱後、胡麻油と豆腐をつぶさないように混ぜ合わせて器に盛る。

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