材料（2人分）

無調整豆乳	280ml
★葛粉	8ｇ
★水	20ml
ステビアヘルスホワイト	20ｇ
板ゼラチン	4ｇ
クコの実	6個
～シロップ～
ステビアヘルスブラウン	大さじ3（24ｇ）
水	30ml

作り方

1. ★を合わせて葛粉を溶かす。板ゼラチンとクコの実はそれぞれ水に浸けて戻しておく。
2. シロップのステビアヘルスブラウンと水は合わせて耐熱容器に入れ、電子レンジ500W1分加熱し、冷ましておく。
3. 鍋に豆乳の半量・ステビアヘルスホワイト・①で溶かした葛粉を入れて混ぜながら、中火で加熱し、沸騰後15秒程度混ぜる。
4. ③に戻した板ゼラチンを加えて溶かし、残りの豆乳を加えて均一に混ぜ、器に入れて冷蔵庫でしっかり冷やす。
5. ④にシロップを均一に入れ、クコの実を乗せる。

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