糖質を抑えながら、美味しく食事をとる

糖質 78%off

クリームチーズとブルーベリーのマフィン

混ぜて焼くだけの簡単レシピ♪焼きたてでも、冷めてもおいしい☆

監修:マルコ@うちの夫が糖尿病さん

1人分糖質
(砂糖使用)
16.9g
1人分ロカボ糖質
(ステビアヘルス使用)
3.7g

クリームチーズとブルーベリーのマフィン

混ぜて焼くだけの簡単レシピ♪焼きたてでも、冷めてもおいしい☆

監修:マルコ@うちの夫が糖尿病さん

1人分糖質
(砂糖使用)
16.9g
1人分ロカボ糖質
(ステビアヘルス使用)
3.7g

材料(6個分)

☆アーモンドプードル 100g
☆ベーキングパウダー 小さじ1(4g)
☆ステビアヘルスホワイト 80g
☆ココナッツオイル 50g
☆牛乳 50cc
☆卵 1個
くるみ 20g
冷凍ブルーベリー 12粒
kiriクリームチーズ 2個

作り方

  1. ココナッツオイルは常温に戻しておき、くるみは粗く砕いておく。オーブンは180℃で予熱しておく。
  2. ボウルに☆を入れて滑らかになるまで泡だて器でよく混ぜる。そこへくるみを加えてさっくり混ぜる。
  3. ②の生地をカップの6分くらい入れ、ブルーベリーとチーズを2個ずつ乗せる。
  4. 予熱したオーブンで25分焼いたら完成。

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